Guida al consumo consapevole di bevande alcoliche: le tabelle alcolemiche di Fipe Confcommercio

Il 14 dicembre 2024 è entrata in vigore la Legge n. 177/2024, che ha introdotto importanti modifiche al codice della strada (D.Lgs. n. 285/1992), riguardanti il consumo di alcolici e la guida in stato di ebbrezza. Le novità non solo si rivolgono ai conducenti, ma toccano anche gli operatori del settore pubblico esercizio, con l’obiettivo di promuovere un consumo consapevole e ridurre i rischi legati all’alcol.

Uno degli strumenti principali per sensibilizzare sia gli operatori che i consumatori sul corretto approccio al consumo di alcol è la “Guida al servizio per un consumo consapevole di bevande alcoliche”.

Questa guida fornisce indicazioni chiare e sintetiche sulle normative da rispettare. In particolare, gli operatori del settore devono garantire:

• Un servizio responsabile, con l’obbligo di informare i consumatori sui rischi legati all’alcol.
• Le tabelle alcolemiche, che indicano i principali sintomi correlati ai diversi livelli di concentrazione alcolemica nel sangue.
• L’obbligo di monitorare le quantità di alcol servite, in modo da prevenire situazioni pericolose.

Le tabelle sono obbligatorie per tutti i locali che restano aperti oltre le ore 24.00 (anche in caso di eventi eccezionali) e sono fondamentali per sensibilizzare i consumatori sui sintomi associati ai diversi livelli di concentrazione alcolemica. Indicano anche la quantità di alcol necessaria per superare i limiti di legge, aiutando i clienti a monitorare il proprio consumo di bevande alcoliche grazie alle indicazioni relative ai principali sintomi legati ai livelli di alcol nel sangue e la quantità di bevande necessarie per superare i limiti legali.