Alimenti senza glutine, normativa complessa: un corso di formazione per la loro somministrazione e produzione

Iscrizioni aperte per un nuovo corso a cura di So. Ge. Se. Ter. Cat, agenzia formativa di Confcommercio Imprese per l’Italia – Province di Lucca e Massa Carrara, mirato a formare gli allievi sulla produzione e somministrazione di alimenti senza glutine. Il corso si svolgerà in due lezioni di 4 ore ciascuna, in programma martedì 28 marzo e mercoledì 5 aprile, entrambe in orario 14,30 – 18,30.

Tema, quello del “senza glutine”, complesso dal punto di vista normativo: ecco perché Confcommercio si è rivolta all’azienda Usl Toscana Nord Ovest per avere i chiarimenti legislativi necessari per evitare sanzioni ai propri associati che a seconda dell’infrazione riscontrata da parte degli organi di controllo possono arrivare fino ad un massimo di 6 mila euro.

Chiarimenti, questi, di cui si parlerà anche durante il corso Per ulteriori informazioni sull’argomento e iscrizioni, gli uffici di Confcommercio sono a disposizione (referenti: Andrea Giammattei, 0583/473126 - giammatteiandrea@confcommercio.lu.it; Sara Panattoni, 0583/473161).